Dramhaíl Talmhaíochta: Peels Pomelo Trasfhoirmithe ina Timfhilleadh Bia

Gach bliain, cuirtear amú thart ar aon trian de bhia an domhain agus é á dháileadh, agus tá caillteanais an-trom i gcás bia mara agus torthaí agus glasraí úra. I mí na Bealtaine 2026, thairg torthaí taighde a d'eisigh Institiúid Heilongjiang d'Acadamh Eolaíochtaí Iascaigh na Síne réiteach gan choinne ar an bhfadhb seo: úsáid a bhaint as pomelo peels chun scannán caomhnaithe bia a dhéanamh. D’úsáid an fhoireann taighde craiceann pomelo chun ábhar ilchodach bunaithe ar charbón a ullmhú le gníomhaíocht cosúil le sárocsaídeas-, agus d’éirigh leo scannán ilchodach caomhnaithe gníomhach a fhorbairt a chomhcheanglaíonn feidhmeanna antibacterial agus frithocsaídeacha. Tá an scannán caomhnaithe bia seo saibhir i gcomhdhúile feanólacha agus tá cumas láidir frithocsaídeach aige, rud a chuireann cosc ​​ar ocsaídiú lipid i breac tuar ceatha; Cuireann chitosan, idir an dá linn, airíonna den scoth chun scannáin a fhoirmiú agus éifeachtaí antibacterial, rud a chruthaíonn éifeacht chaomhnaithe dé-"antibacterial + antioxidant". In iarratais phraiticiúla, nuair a úsáideadh an scannán caomhnaithe seo ar fhilléid breac tuar ceatha arna stóráil ag 4 chéim, dheimhnigh monatóireacht ar tháscairí millte-lena n-áirítear malondialdehyde, luach aigéad, agus bun-nítrigin so-ghalaithe-gur leathnaigh sé seilfré an bhreac tuar ceatha 3 go 6 lá. Dheimhnigh tástálacha frithmhiocróbacha freisin gur chuir an scannán caomhnaithe bac suntasach ar Escherichia coli agus Staphylococcus aureus araon.

Síneann tábhacht na teicneolaíochta seo i bhfad níos faide ná go simplí dramhaíl a iompú ina hacmhainn luachmhar. Ó thaobh na tionsclaíochta de, baintear amach comhtháthú ildisciplíneach ar "úsáid acmhainní dramhaíola talmhaíochta-catalysis einsímí bithónacha-chaomhnú bia mara"; Ó thaobh an tomhaltóra de, ciallaíonn sé gur féidir éisc a cheannaítear lena gcaitheamh sa bhaile a stóráil ar feadh roinnt laethanta breise agus iad a bheith chomh úr agus a bhí riamh, rud a laghdóidh go mór cur amú bia tí. Tá cur chuige comhchosúil bailíochtaithe freisin in earnáil na dtorthaí agus na nglasraí{-tá cineál nua scannáin phacáistithe forbartha ag Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta na Síne ag baint úsáide as nana-nafibrí a dhíorthaítear ó cheallalós siúit dearg tar éis síneadh a chur le seilfré bananaí agus mangoes ó 2 lá go dtí thart ar 8 lá. De réir mar a dhéantar seachtháirgí talmhaíochta ar nós craiceann pomelo agus siúit dearg-a cuireadh i leataobh uair-a chlaochlú ina n-uirlisí cumhachtacha chun úire a chaomhnú, tá teorainneacha feidhmiúla an chuimilte bia á n-athshainiú-ní bacainn phlaisteach éighníomhach a thuilleadh é, ach "caomhnóir gníomhach" atá in ann dul i ngleic go gníomhach le milleadh agus síneadh a chur le seilfré an bhia.